豬肉冷凍能凍死細菌嗎 酷知社 經驗 4.96K 大中小設定文字大小 1、不能。冷凍後可以抑制細菌生長與傳播。不能夠完全殺死細菌,除非溫度非常非常非常低(肉都凍壞了)。細菌在低溫下大多會休眠,一旦溫度適合就會復甦。所以冷凍的肉也要高溫加熱熟透了再吃為好。2、生豬肉一般冷凍超過一星期就不可以吃了,而且期間不可以頻繁解凍在冷凍的,這樣子容易滋生更多細菌的,如果說豬肉冷凍放久了,是容易滋生越來越多的微生物,對身體不好的。 TAG標籤:細菌 豬肉 凍死 冷凍 #