怎樣判斷咖啡是否過萃 酷知社 經驗 1.6W 大中小設定文字大小 1、萃取過度喝起來有明顯突出的過苦、酸澀、焦糊味道，衝完的粉沒有香氣而是一股腥的味道；2、區域性過度萃取的表現為一口下去酸苦的味道分離得好遠，不能融合在一起。導致過萃的原因；研磨度過高、水溫過高、時間過長、水粉比過高、區域性沖泡等。 TAG標籤：過萃 咖啡 #
