桂花肉絲怎麼做 酷知社 經驗 1.72W 大中小設定文字大小 主料: 豬肉,瘦的,150克 。輔料: 雞蛋,150克 。調料: 鹽10克,味精,5克,澱粉4克,花生油15克,各適量 。桂花肉絲的做法:1、 將豬肉洗淨切絲,用少許鹽、溼澱粉拌勻,裡脊切絲,加鹽和五香粉和食用油拌勻。2、 將雞蛋打散和肉絲、精鹽、味精和在一起,姜切絲,拌勻。3、 將炒鍋中油燒熱,鍋燒熱,加入適量食用油,爆香薑絲,將肉絲下鍋炒熟,變色後倒入蛋液,使蛋液均勻包裹肉絲,翻炒至熟上碟即可。雞蛋 TAG標籤:肉絲 桂花 #