公婆餅的配方及其做法 酷知社 經驗 1.15W 大中小設定文字大小 1、酵母和泡達粉用溫水化開,面里加入鹽,糖。把麵粉和麵麵糰,儘量的軟一些,然後一點點加入油把麵糰揉得光滑,放在那裡發酵。2、肉餡加入鹽,胡椒粉,生抽蔥末,雞粉和好。3、面發好後取一塊擀成麵皮,均勻的抹上肉餡,捲成卷。再把卷揪成若干一小段,再把小段盤起來,按成餅,再擀薄,一面粘上芝麻。4、平鍋里加油,燒熱,把餅放入,蓋上蓋子,中火二分鐘左右,翻面,再炸二分鐘。雙面金黃,取出控油,或用吸油紙吸油。 TAG標籤:公婆 #