吃不完的卡仕達醬能冷凍嗎 酷知社 經驗 1.58W 大中小設定文字大小 卡仕達醬不能冷凍,只可進行冷藏處理。卡仕達醬是由細砂糖、牛奶、蛋黃、低筋麵粉經過混合攪拌,進行加熱後製成的。卡仕達醬的應用很豐富,除了擠在麵包表面做裝飾,還可以夾在麵包裡、填入泡芙裡做餡等等;做好的卡仕達醬完全冷卻後即可使用,可放入冰箱儲存,需在24小時內使用完畢;卡仕達醬不可放入溫度過低的地方進行冷凍處理,冷凍後的卡仕達醬將會凝固成固體形態,無法使用。 TAG標籤:吃不完 卡仕達 冷凍 #