反覆炸過的油有什麼危害 酷知社 經驗 2.36W 大中小設定文字大小 食用油如果反覆受到高溫煉製,其中的脂肪酸和不飽和脂肪酸就會發生變化,生成具有致癌作用的物質,如果經常服用這種食用油,對身體是很危險的。現在國家明令禁止使用二手油、回鍋油、反覆使用的油等,為了身體健康,還是少用或不用這樣的油。 TAG標籤:炸過 #