盒裝純牛奶可以煮開嗎

盒裝純牛奶可以煮開，把盒裝的牛奶倒出來在放鍋里加熱。因為盒子是鋁箔包裝的最裡面有一層聚乙烯膜（PE膜），普通水煮沸的溫度不足以把這個PE膜給它溶解和破壞，也就不會接觸到食品。再有水沸騰的溫度達不到PE膜的融點，牛奶也不會接觸到鋁箔，因此不會檢出鋁。鋁材料也是相對比較穩定的，它並不是特別活潑的金屬，所以只是通過簡單地這種煮沸，它是不會發生化學反應，然後進入到食物中的。也就是說在包裝符合國家標準的情況下，帶包裝煮牛奶並不會造成鋁超標。

純牛奶含有豐富的礦物質、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當，利於鈣的吸收。種類複雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。