草凍怎麼做怎麼做怎麼做 酷知社 經驗 10K 大中小設定文字大小 做法如下：1、清洗仙草，洗完泡半小時準備米湯；2、下鍋煮，也可放入電飯鍋裡煮，建議多放水，煮一兩小時左右；3、撈出仙草，加入米湯，繼續蒸發水分。這時候如果蓋鍋蓋會溢鍋，所以不用蓋鍋蓋；4、用勺子舀一點放涼看會不會結凍，如果不結凍就繼續蒸發水分。注意事項：每次用3兩左右的仙草，加4升水，煮至1、5升湯加0.5升米湯，蒸發至0.8升左右。 TAG標籤：草凍 #
