怎麼煎雞肉

主料：雞腿1個，輔料：洋蔥1個，雞蛋1個，調料：食鹽，胡椒粉，麵粉，橄欖油。

步驟：

將雞腿肉去骨去皮，切成條，或塊或排；將蔥頭切碎；將切碎的蔥頭以及蔥頭汁一起，均勻地塗在雞肉表面，等待30分鐘；用水將醃好的雞肉洗淨，用廚房紙巾吸去水分後，兩面均勻地撒上胡椒鹽；將麵粉均勻地灑在雞肉表面；雞蛋去殼並攪拌，橄欖油倒入平鍋中，將雞肉沾上雞蛋後放入鍋中，煎至金黃色後翻面，煎熟後出鍋；澆上汁即可。