鹹豇豆怎樣醃好吃 酷知社 經驗 1.35W 大中小設定文字大小 醃製鹹豇豆的方法步驟：配料：鮮豆角5千克，鹽800克。做法步驟：先用300克鹽化成1點5千克鹽水，再將豇豆整理成把，然後放入缸內。放時，擺一層菜，灑一次鹽水，撒一層鹽，累計撒500克鹽。醃到第3天翻缸。翻缸時把鹽水澄清1次，然後把豇豆從一頭取齊，用麻線紮成小捆，再放入缸中。再把澄過的清鹽水加入，用幹淨石頭壓住。每3天翻1次，1個月即成。 TAG標籤：豇豆 好吃 #
