西米是用什麼東西做的啊 酷知社 經驗 7.66K 大中小設定文字大小 西米又叫做西谷米。西谷米產於南洋群島一帶，是取棕櫚科植物莎木的木髓部，用普通制澱粉法，經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。澱粉晒至半乾燥時，搖成細粒，再行晒乾，即為西谷米。另外，西米色白如真珍，富含大量碳水化物，以及少量蛋白質，維生素B等營養物質。口感滑糯韌勁，非常適宜用來做糖水食用。 TAG標籤：西米 #
