炸河蝦怎麼做吃的時候不扎嘴 酷知社 經驗 2.31W 大中小設定文字大小 主料:河蝦。調料:黃酒、白胡椒粉、蒜粉、姜粉、鹽、澱粉。做法:1、河蝦洗淨,剪去鬍鬚;2、倒入黃酒及除了澱粉以外的所有粉料,把河蝦醃製一會兒濾幹水分,可以用廚房紙巾進一步吸去表面水分,以便於之後炸的動作減少濺油;3、在河蝦表面拍上少量澱粉,入鍋小火油炸,炸到蝦變色即可撈起。 TAG標籤:河蝦 不扎 #