怎樣做炸雞蛋 酷知社 經驗 1.89W 大中小設定文字大小 1、把雞蛋磕入碗裡,不要打散,可以炸一個再磕一個,也可以一起磕進碗裡然後一起炸,如果一起炸的話蛋是連在一起的;2、將打好的雞蛋放入炒鍋裡,再倒入花生油500克,燒熱至七八成後倒入碗裡的雞蛋,油鍋裡的雞蛋會迅速膨脹,炸至蛋邊的顏色呈金黃微焦後盛起瀝油;3、炒鍋留底油,下酸料和紅椒大火猛攻,倒入調好的酸甜汁,勾澱粉起鍋淋在炸蛋上。 TAG標籤:雞蛋 做炸 #