不用低筋粉做蛋糕

可以不用低筋粉做蛋糕。做蛋糕用料雞蛋4個，麵粉3大匙，牛奶6匙，綿白糖4匙，食用油少許。蛋糕的做法：

1、蛋清蛋黃分離，加一勺綿白糖。

2、打過大約20分鐘，蛋清打成了“奶油”樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。

3、蛋黃里加2勺糖、3勺麵粉、6勺牛奶，麵粉是普通麵粉。

4、把蛋黃打好，攪拌均勻，加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。

5、烤箱預熱10分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，烤40分鐘即可。