冷凍鮮貝怎麼吃 酷知社 經驗 2.68W 大中小設定文字大小 材料:冷凍鮮貝、香菇、胡蘿蔔、青柿子椒、鹽、蛋清、料酒、味精、清湯、蔥末、薑末、清油、水澱粉。冷凍鮮貝的做法如下:1、鮮貝加入鹽、雞蛋清、水澱粉後抓勻;2、將香菇、胡蘿蔔、青柿子椒洗淨均勻切小丁;3、碗中放入清湯、料酒、味精、水澱粉對成芡汁;4、鍋放少許油燒五成熱,下入漿好的鮮貝,滑透撈出控油;5、鍋留底油,投入蔥、姜爆香,倒入配料、鮮貝翻炒,倒入芡汁,翻炒均勻即可。 TAG標籤:鮮貝 冷凍 #