玉蘭筍的做法 酷知社 經驗 1.53W 大中小設定文字大小 玉蘭筍乾燒肉:1、用淘米水將筍乾浸泡過夜。2、三層肉切成比麻將稍小的塊。3、泡發的筍乾切成一釐米寬的條4、鍋裡放油加微熱倒入料所有材料,炒香。5、倒入切好的三層肉,中火煎黃。6、加入1勺料酒。7、加入老抽1勺,生抽2到3勺。8、翻炒至醬料起泡,並使所有的肉均勻的粘上醬料。9、倒入切好的筍片,翻炒均勻。10、加水剛好沒過所有材料,放一個蔥結煮開。11、倒入另一口較深的鍋小火燉至肉酥爛,筍入味即可。 TAG標籤:玉蘭 #