煮意麵一定要過冷水嗎 酷知社 經驗 2.57W 大中小設定文字大小 關於義大利麵要不要過冷水的問題：1.這要分做冷麵還是熱面。過水只是為了防止麵條粘在一起!2.如果意麵做的冷菜，用冷水沖沖可以防粘。3.如果是熱食，就不用冷水衝了，濾去麵條中水份後，可以加些橄欖油，稍攪拌一下防粘。過不過冷水，是看你吃的是冷麵還是熱面的!基本上很多人都喜歡用冷水衝一下防止黏住! TAG標籤：冷水 意麵 #
