能晚上放冰箱發麵嗎 酷知社 經驗 1.2W 大中小設定文字大小 1、可以冰箱發麵，需要新增酵母。2、發麵的方法：用水溫50毫升將酵母化開，在面盤中放入麵粉，將酵母水慢慢倒入裡面，邊倒入邊用筷子攪拌，直到看見面粉開始結成塊，此時用手反覆搓揉成麵糰，用水溼布或者用保鮮膜將盛有面團的面盆蓋嚴，放在溫暖的地方，靜置兩小時左右，麵糰膨脹到兩倍大，且內部充滿氣泡和蜂窩組織時，發麵就算完成了。 TAG標籤：發麵 冰箱 #
