湖北鬆滋雞怎麼做

主料：土雞700g、冬瓜700g。

步驟：

1、準備好新鮮的雞、啤酒和冬瓜。

2、冬瓜切片。

3、大蒜去皮和青椒切塊。

4、雞塊在開水中焯一下後瀝出水分。

5、熱鍋下油下花椒和生薑。

6、下豆瓣辣醬炒香。

7、下焯好的雞塊炒一下。

8、下乾紅椒、八角、草果、甘草。

9、倒入一聽啤酒煮一會。

10、雞塊煮至八成熟時放大蒜。

11.放冬瓜。

12.放生抽煮至冬瓜變軟。

13.出鍋前下青椒炒1、2分鐘。

14.關火盛出即可。