喼汁是什麼 酷知社 經驗 2.47W 大中小設定文字大小 喼(jiē)汁,又稱英國黑醋或伍斯特沙司,是一種起源於英國的調味料,味道酸甜微辣,色澤黑褐。因為發明和最早生產地點是Lea&Perrins(李派林)在伍斯特郡的郡府伍斯特的作坊而得名“伍斯特郡醬汁”。在中國大陸又叫辣醬油,上海生產的辣醬油是1940-50年代因為舶來品來源中斷,而應本地西餐行業的大量需求而開始的。 TAG標籤:汁是 #