人喝了過期牛奶會怎麼樣

過期牛奶中含有大量的細菌和毒素，誤食過期牛奶人會出現拉肚子、嘔吐、腹痛、臉色蒼白、頭暈等食物中毒症狀，從而引發急性胃腸炎。而隨著過期的時間不斷增加，牛奶中的毒素病菌量也跟著上升，不慎食用過期牛奶的人，體內的毒素會滲透到血液中，嚴重的還有可能引發敗血症，出現腹痛、發熱、白血球高、血壓降低、心率加快、意識不清、呼吸急促等中毒症狀，甚至威脅生命。而胃腸衰弱或疲勞者，極容易出現這種中毒症狀。

飲用過期牛奶後急救方法如下:

1、如果剛服用，患者需喝大量的水或淡鹽水用來沖淡體內的毒素，接著用手指伸入舌根處刺激嘔吐；

2、若食用時間已有數小時，並出現中毒症狀或是呼吸、脈搏混亂時，須儘快送醫院救治。