南美甜蝦的做法 酷知社 經驗 2.18W 大中小設定文字大小 紅燒南美蝦的做法:原料:南美蝦一斤 ;調料:生抽一勺,白糖一勺,米醋兩勺,料酒一勺,鹽少許,彩椒粒少許,蔥段,薑片若干,花椒幾粒 。做法:1、蝦洗淨,剪去蝦搶和須、腿,用牙籤從蝦背殼的連線處挑出蝦線備用;2、炒鍋放油燒熱,把控淨水的蝦放入油鍋中略煎,當蝦的顏色變紅時,放入花椒,再加入一勺米醋,蓋上鍋蓋稍微悶一下;3、大概半分鐘後,開啟鍋蓋,加入除彩椒粒以外的其他調味料,適量加些水燒開,轉小火蓋上鍋蓋悶煮兩分鐘左右;4、再次把火開大,把湯汁收濃稠盛出,撒彩椒粒,即可製成。 TAG標籤:南美 甜蝦 #