泡菜罐裡怎麼洗都會有油怎麼辦

如果泡菜中進油，可以使用如下方法：

1、將泡菜壇裡的水倒掉，然後用潔淨的水燒成一壺開水，並用花椒少許，紅糖少許加入其中，燒開後放涼，然後倒進泡菜壇裡，加一兩滴白酒即可。最後把壇蓋蓋好，用涼開水注入壇溝，以隔絕空氣；

2、加點紫蘇也有效，一罈泡菜加一兩紫蘇即可；

3、用乾淨無油的炒鍋炒一把蠶豆，用紗布包起放進罈子裡即可；

4、經常加點生的芹菜梗一起泡，也能很好的防止油放入後的白沫產生；

5、備用一雙潔淨的筷子，以後在夾泡菜壇裡的菜時，只用這雙筷子，而且要定期給這雙筷子清洗消毒，以避免泡菜壇內沾到油氣，影響壇內菜品。