手工面怎麼做 酷知社 經驗 1.66W 大中小設定文字大小 手工面做法:1、麵粉兩碗,雞蛋一個,鹽知一勺,鹼1克,用溫水和麵,面要硬一些,揉透,揉成麵糰醒20分鐘。2、醒好的面揉會,放入面板,道擀麵,擀幾下撒一點麵粉,別讓麵餅粘起來,擀成薄3、然後疊放,撒一層面粉疊一層,以防切時黏一起。4、接下來就是切面條了,粗細根內據自己愛好來即可。拿麵條時從側邊拿,手攥起來抖下,不要太用力,一縷縷放好5、水燒開就可以煮麵條了,自己做的麵條很好熟的,水開放進麵條,然後開鍋即可出鍋,最好再用水過一下,會更筋容道。 TAG標籤:手工 #