煲雞湯用鮮香菇可以嗎 酷知社 經驗 1.49W 大中小設定文字大小 1、可以,但口味不佳。2、新鮮的香菇沒有幹香菇的味道濃,口感比較清爽,適合搭配著蔬菜吃。鮮香菇炒油菜,既融合了香菇的清香爽滑,又保留著油菜的嫩綠清脆,色香味俱全。3、幹香菇香味濃厚,適宜與肉類一起烹調。雞肉最容易入味。用幹香菇燉雞,香菇可以給雞肉提鮮去腥。幹香菇烹調前,最好用溫水浸泡20分鐘。浸泡過香菇的溫水燉雞時加進去,味道香濃。 TAG標籤:香菇 用鮮 雞湯 #