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野蘑菇如何晾晒

野蘑菇如何晾晒

野生蘑菇的子實體有大有小,大的可以縱切成片狀進行晾晒,小的子實體只需要單個晾晒就可以了,一般情況下,大於五釐米直徑的子實體最好切片,這樣會增加晾晒效果,如果不切片,則需要晾晒的時間長几天,對於子實體的保鮮不利。晾晒的時候,注意不要堆在一起,應該平攤為好,大晴天晾晒為宜,效果好。如果遇到陰雨天,需要進行烘乾。

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