肉放了一天有點臭味還能吃嗎

豬肉有味道可能是變質了，是因為裡面已經有細菌在繁殖，就算用調料去除了它的味道，高溫消除了細菌，但是被細菌侵蝕過的豬肉再也不會有以前的營養跟乾淨。如果味道不是很明顯的話，還是可以食用的。但是還是建議吃新鮮的比較好。

豬肉有味了，解決方法：

1、焯水是減輕腐臭味的好方法。注意，要採用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則異味會固封在肉裡。焯水時加點鹽，肉熟透後，把肉撈起來，然後用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味啦。

2、鹽處理也是去除肉類腐臭的好方法。未經處理的輕異味肉類，先用大量鹽醃漬三四小時，然後用濃鹽水浸泡一小時，再用清水浸泡一小時，即可去掉大部分臭味。對於焯水過肉類，可以放鹽水裡浸泡半小時左右，最後撈起來清水再浸泡半小時。

3、酒洗也可以除腐臭味。用度數比較高的白酒反覆搓洗肉類，如果奢侈一點就用白酒泡著，如果省點，也可以用白酒兌水搓洗。用酒搓洗後，再用清水沖泡十五分鐘左右。