什麼湯清淡有營養 酷知社 經驗 2.41W 大中小設定文字大小 清淡有營養的湯有黃花菜豆皮湯。主料:豆皮、黃花菜。配料:骨頭湯、小蔥。調料:食用油、鹽、味精少許。做法:黃花菜用溫水泡20分鐘左右;豆皮切絲;將骨頭湯和黃花菜燉一會,豆皮置上,加入小蔥即。黃花菜的維生素含量比捲心菜高10倍,礦物質含量比捲心菜高3倍以上。含維生素B1較多,能刺激胃腸蠕動,促使食物排空,增加食慾,具有安神作用。黃花菜屬高鉀、鈉低食品,有利尿降壓作用。高血壓、腎炎病人常吃黃花菜有益;還可防治軟骨病、貧血。另外,黃花菜還含有多種氨基酸,是人體必需的營養物質。 TAG標籤:營養 清淡 #