龍脊骨是什麼 酷知社 經驗 2.79W 大中小設定文字大小 龍脊骨是豬龍骨,是豬的脊背,肉瘦,脂肪少,含有大量骨髓,烹煮時柔軟多脂的骨髓釋出,骨髓可以用在調味汁、湯或煨菜裡,並加入義大利燉菜中,另外也可以趁熱作為開胃小點的塗醬。 TAG標籤:脊骨 #