金倉魚的做法

材料：金倉魚1條，蔥2棵，生薑6片，生抽3匙，白酒3匙，香油3匙。

做法：

1、準備好配料，生薑切片、蔥切段。

2、將魚清洗乾淨，在魚身兩邊各劃幾刀。

3、將姜、蔥頭擺放在盤底。

4、放好魚，擺放好姜和蔥頭，淋上1匙白酒。

5、用耐高溫的保鮮膜遮蓋好，並用牙籤在膜的表面刺幾個小洞。

6、放入微波爐中，選擇“蒸魚”，時間為3分鐘。

7、時間到取出魚，將盤中的汁水倒掉，去腥味。

8、將魚的另一面翻身轉向上，放上蔥段，淋上3到5匙生抽，再淋2匙白酒。

9、再次放入微波爐，選擇“蒸魚”，時間為2分鐘。

10、時間到取出魚，鍋中燒開香油，淋在蔥上即可。