自制辣餅的做法 酷知社 經驗 1.38W 大中小設定文字大小 1、小辣椒洗淨去蒂,涼開一日,去除辣椒本身的一部分水分2、蒜頭洗淨去衣備用3、豆豉洗淨,瀝乾水分備用4、分多次將小辣椒、蒜頭放入攪拌機中攪拌5、再放入豆豉、鹽,再次啟動攪拌機6、這是攪拌完的豆豉辣椒7、將一個碗倒放,上面放一個保鮮袋,把攪拌好的蒜頭辣椒放適量進碗底,造成圓形。8、用保鮮袋倒放入盆,放在太陽下爆晒一兩天,至幹為止。用瓶子儲存,一兩年也沒問題的。 TAG標籤:辣餅 #