鰱魚魚頭湯怎麼做 酷知社 經驗 2.12W 大中小設定文字大小 材料：鰱魚魚頭、蔥、姜、料酒做法：1、將蔥切段，薑切片備用；2、魚頭去鱗去鰓，除去內臟，洗淨；3、鍋中油燒至7成熱，將魚頭入鍋煎至兩面微焦黃；4、下薑片、蔥段，爆香；5、烹料酒，倒入足量開水，燒沸；舀去浮油，轉至中小火慢燉40到60分鐘。；6、燉好後加入鹽，蔥即可。 TAG標籤：鰱魚 魚頭湯 #
