江西米粉米粉怎麼泡 酷知社 經驗 5.77K 大中小設定文字大小 一般來說用涼水浸泡半小時，把粉控幹水再用50度左右的水泡半小時。做法是燒一鍋水，水開放進繼續煮制，一半三到五分鐘，要不停攪拌以防粘鍋。待裡面粉條達到原來乾的粉條一倍即可撈出。不停用冷水沖洗，直至冷水澄清。再撈出，按每個人份量分好份，晾乾，就可以做炒江西米粉，煮湯米粉了。 TAG標籤：米粉 江西 #
