武大郎賣的炊餅是什麼 酷知社 經驗 2.82K 大中小設定文字大小 武大郎賣的炊餅是指蒸制的麵食,類似現代的饅頭或者蒸餅,後改稱“武大郎燒餅”,武大郎燒餅金黃酥香,經過歷代廚師們的不斷創新與改進,使之成為一種具有濃厚地方特色的食品。蒸餅也叫炊餅,是一道麵食,主要原料是麵粉,配料是果肉、蔬菜,調料為食用鹽、食用油、白砂糖等,通過籠屜蒸制的做法而成。燒餅,屬大眾化的烤烙麵食,品種頗多,東北老式燒餅深受東北人民的歡迎,它的味道已深植人心,成為東北人必不可少的主食之一。 TAG標籤:炊餅 武大郎 #