散壽司怎麼吃
用料:米飯、米、西蘭花、去皮去黑線大蝦、牛蒡、胡蘿蔔、香菇、雞蛋、海紫菜絲、生菜、壽司醋、糖、鹽、食用油、淡色醬油;
步驟:
1、準備工作:500克米做的米飯(比平時稍硬一點兒),西蘭花掰塊兒,去皮去黑線大蝦,牛蒡半根切絲,胡蘿蔔半根切絲,香菇切絲,雞蛋,海紫菜絲適量;
2、西蘭花鹽開水灼一下待用;
3、大蝦鹽開水灼一下待用;
4、熱鍋放入少量食用油把胡蘿蔔絲炒片刻,再放入牛蒡絲炒片刻,放入適量的糖鹽淡色醬油,要甜口,不要太鹹了,最後放入香菇絲炒熟盛出待用;
5、雞蛋打散攤出薄薄的蛋餅,切絲待用;
6、準備好的材料;
7、用醋、糖、鹽調成壽司醋;
8、把準備好飯倒入大盆中,倒入壽司醋拌均,邊拌邊用扇子扇,待飯發光即可;
9、倒入炒好的菜絲拌均勻;
10、撒上蛋絲;
11、放上準備好的西蘭花和大蝦;
12、吃的時候撒上紫菜絲即可。