酸奶什麼時候喝比較好

飯後喝有利於吸收營養，一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳；人在通常狀況下，胃液的ph值在1至3之間，空腹時，胃液呈現酸性，ph值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長，只有當胃部ph值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利於健康，飯後兩小時左右，人的胃液被稀釋，ph值會上升到3至5，這時喝酸奶，對吸收其中的營養最有利，如果在空腹狀態下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出，飯後喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收，晚上喝補鈣效果最好，酸奶是食物中鈣的良好來源；從補鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多，因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收，晚上喝酸奶時一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙。