剛自制的葡萄酒酸味挺大還能喝嗎 酷知社 經驗 2.02W 大中小設定文字大小 一般產生酸味是葡萄品種的問題,只要發酵過程沒有感染現象,完全發酵後的葡萄酒可以飲用。 發酵產生酸味的原因有:1、因為早期糖加少了,使酸度過於突出,可加糖,用甜度來平衡酸度;2、醋樣酸味,是因為混入雜菌,其中的醋酸菌催化作用下,酒液中生成醋酸,這種酸味無法平衡,可以當做酒醋烹飪用。葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料,經全部或部分發酵釀製而成、酒精度大於等於百分之7的酒精飲品。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成;後者是葡萄汁發酵而成的。 TAG標籤:挺大 葡萄酒 酸味 # 相關文章 自制葡萄酒時間長了還能喝嗎 葡萄酒酸了還能喝嗎 我自制葡萄酒怎麼有酸味 葡萄酒變酸能喝嗎 葡萄酒變酸還能喝嗎 葡萄酒變味了還能喝嘛 自釀葡萄酒酸了能喝嗎 葡萄酒和白葡萄酒能一起喝嗎 如何自制葡萄酒自制葡萄酒好喝嗎 自制葡萄酒有酸味怎麼處理 自制的米酒發酸還能喝嗎 自釀葡萄酒已經接觸空氣還能喝嗎 您可能也喜歡 蜈組詞兩個字 徐四為什麼背叛徐三 花花公子打一生肖 貧瘠的近義詞