醬油雞怎麼浸 美味又好吃 酷知社 經驗 3.14W 大中小設定文字大小 1、將雞處理乾淨,準備好八角、桂皮、薑片、冰糖。2、往煮鍋中加入約400毫升生抽,同時加入八角、桂皮、薑片。3、接著加入冰糖燒開。4、冰糖煮化後把雞下鍋大火煮開後轉中小火慢慢煮。5、中途把醬油不斷的往雞身上淋。6、煮8分鐘後翻面再煮8分鐘,煮好後把雞放裡面泡30分鐘。7、另起鍋坐水,水中放入適量油和鹽燒開,把芥菜絲下鍋煮熟後取出控水擺盤。8、把浸好的雞取出斬件裝入盤中,淋上煮雞的醬油即可。 TAG標籤:美味 好吃 醬油 #