怎樣做饅頭又軟又好吃 酷知社 經驗 4.43K 大中小設定文字大小 1、和麵時加入少許豬油，把面揉至光滑不粘手進行發酵。2、加入少許幹澱粉和三分之一勺的泡打粉，揉成光滑麵糰，切好面頭坯，再發酵十幾分鍾再下鍋。3、冷水入鍋，用中火蒸，使饅頭發酵更充分，熄火時不要馬上開蓋，燜上三分鐘再開蓋。 TAG標籤：好吃 饅頭 #
