甘肅臨夏特產有哪些
甘肅臨夏的特產:
1,油炸餜餜。
油炸餜餜是臨夏回族的麵點之一。以麵粉為主料,輔以糖、食用顏料,捏成型後,經食用油烹炸而成。
2,河州包子。
麵皮好、餡子考究,有包子、合子、角饃之分。以牛羊肉和韭菜或胡蘿蔔或白蘿蔔混合剁碎攪勻為餡,裝籠蒸熟,盛入盤中,淋以椒油,看上去晶瑩剔透。
3,河州面片。
按製作工藝可分清湯麵片、酸湯麵片、河沿面片、炒麵片等。待熟後用笊打入碗中,放入清湯或臊子,撒上蒜苗絲、香菜即可食用。
4,河州彩陶。
河州彩陶製品多為盆、壺、缽、甕、罐等日用品,在馬家窯文化、齊家文化、辛店文化和寺窪文化中都有分佈。其中,馬家窯文化時的雙耳四鋬彩陶甕,為國家一級文物,珍藏於中國國家博物館。
5,河州磚雕。
端於北宋,成熟於明清,是臨夏民族建築裝飾藝術的體現,多以梅蘭竹菊、山水花鳥、珍饈佳餚、八寶博品等物象為題材。