果凍肥皂為什麼會凝固 酷知社 經驗 1.24W 大中小設定文字大小 主要是因為果凍粉裡面含有瓊脂。瓊脂是一種從海藻裡面提煉出來的天然高分子多糖物質，具有凝固性和穩定性。科學家們已經利用瓊脂獨特的性質製作出了各種天然的食品新增劑，並且應用到了製作冰激凌、糕點、軟糖等大家熟悉的小食品中。 TAG標籤：凝固 果凍 肥皂 #
