哪裡產的核桃最好啊

新疆庫車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它“剋剋依”，意思就是殼薄，含油量達百分之七十五；

這一品種結果快，群眾形容它“一年種，二年長，三年核桃掛滿筐”。

山西汾陽、孝義等地核桃以皮薄、仁滿、肉質細膩著稱；

陝西秦嶺一帶的核桃皮薄如雞蛋殼，俗稱“雞蛋皮核桃”；

最好的品種“綿核桃”，皮薄肉厚，兩個核桃握在手裡，稍稍用勁一捏，核桃皮就碎了。

此外，杭州出產的小胡桃，做出椒鹽五香核桃，也很受南方人歡迎。