紅燒烏龜怎麼燒 酷知社 經驗 1.05W 大中小設定文字大小 一、食材：龜1只250到500克、菜油60克、黃酒20克、生薑、蔥、花椒、冰糖、醬油各適量。二、做法：1、將龜放入盆中，加熱水約40度，使其排盡尿；2、然後剁去其頭、足，剖開，去龜殼、內臟，洗淨，將龜肉切塊 ；3、鍋中加菜油，燒熱後，放入龜肉塊，反覆翻炒；4、加生薑、蔥、花椒、冰糖等輔料，烹以醬油、黃酒、加適量清水，用文火煨燉， 至肉爛為止好。 TAG標籤：紅燒 烏龜 #
