鮮牛蒡能天天吃嗎

鮮牛蒡不能天天吃，天天吃牛蒡容易造成食慾下降，甚至還會產生便祕的危害。

牛蒡（學名：ArctiumlappaL.），又名：惡實、大力子、東洋蔘，又名東洋牛鞭菜等。為桔梗目、菊科、牛蒡屬植物，一千多年前日本從中國引進並改良成食物，在日本佔據臺灣時曾在臺南要求當地農民大量種植，主要原因是臺南有曾文溪畔鬆沙土質、北迴歸線氣候加上有名的阿里山延脈造就其當地牛蒡得天獨厚的珍貴性，在臺灣已作為蔬菜食用多年，有牛蒡發祥地之稱。