浦江有哪些小吃

浦江小吃有：米篩爬、木蓮豆腐、竹葉薰腿、潘周家手工面、浦江麥餅等。

米篩爬是浦江風味小吃。面和虛後，搓成一指寬麵條，然後搞下一小團，用拇指在米篩上一摁一卷，再輕輕一拔就成。菜料以幹羅卜片伴煮為多。調料除普通鹽外，蔥末、蒜糊、薑絲、胡椒、辣油等均可，固時而異，隨人喜好，自由調味。

木蓮豆腐，別名：木蓮、涼粉果、鬼饅頭。木蓮豆腐的製作薜荔用紗布包起薜荔子，然後浸在盛滿冷水的盆子或其它容器裡不停地擠壓。一種粘稠的汁液會從指間流到冷水裡。無數次的擠壓後，仍需要再進行反覆的操作，直至擠壓出的不再是粘稠的汁液。

曹源村這一帶的火腿最受客商歡喜，由於醃製好的火腿都掛在鍋灶口的上方擱柵下，一天三餐飯，燒的都是毛竹枝杈和竹屑、竹葉，從灶口冒出來的竹葉煙，長年累月薰到火腿上形成一種特有的清醇香味，從而成為當地特色的竹葉薰腿。又由於竹煙清香芳馨，沁入到豬蹄豬腿深處，其味可口而香溢。謂之“竹葉薰腿”的火腿，被譽為金華火腿之佳品。