冷凍鱈魚排用解凍炸嗎 酷知社 經驗 1.95W 大中小設定文字大小 冷凍鱈魚排需要解凍後進行炸制,如果不解凍直接炸的話,會導致鱈魚出現外熟內生的情況。鱈魚排使以鱈魚肉為原料製成的肉排,可炸食、煎食,可做漢堡夾層,搭配各式醬料,味道鮮美,口感香脆。鱈魚(地方名稱:大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚)。純正鱈魚指鱈屬魚類,分為大西洋鱈魚(Gadusmorhua),格陵蘭鱈魚(Gadusogac)和太平洋鱈魚。 TAG標籤:排用 解凍 鱈魚 冷凍 #