雙味蝦怎麼做 酷知社 經驗 2.25W 大中小設定文字大小 材料:青蝦、北極蝦、油、番茄沙司、鹽、糖、料酒、蔥、姜、橘子、蛋皮。步驟:1、把北極蝦去皮,留取蝦肉洗淨;2、青蝦去除頭、皮、尾、蝦線,留取蝦肉;3、把青蝦肉加蔥、姜、料酒醃漬2分鐘;4、鍋內燒開水,加料酒、放入青蝦肉汆燙,燒開即可撈出;5、用橘子、蛋皮絲擺盤,中間放入青蝦肉;6、熱油內放入番茄沙司炒勻,加白糖、少許鹽調味;7、放入北極蝦肉翻炒均勻,即可關火出鍋裝盤;8、把茄汁北極蝦肉盛入盤中,即可上桌品味。 TAG標籤:雙味 #