牛肥肉可以煉油嗎

牛肥肉是可以煉油的，雖然牛肥肉的油脂也是正常的油脂，但該牛肥肉煉出來的油脂有時候會被人認為是不健康的。一般牛肉上的肥白肉可以和瘦肉一起做成西紅柿燉牛腩、牛肥肉炒筍乾，或者可以煉油做炒麵、幹鍋肥牛等美味佳餚。

肥牛一詞源於美國，後傳入中國香港，日本都等地，90年代由東方肥牛王引入香港的時尚肥牛火鍋傳入中國內陸，東方肥牛王開創肥牛火鍋歷史之先河，當時肉品，許多都是美國，日本進口，隨著肥牛火鍋行業的發展，中國的肥牛市場蓬勃發展，許多中國牛肉生產廠家生產肥牛。肥牛是一種高密度食品，美味而且營養豐富，不但提供豐富的蛋白質、鐵、鋅、鈣還有每天需要的維生素B群，包括葉酸、維生素B和核黃素等的最佳來源。