牛奶凍了化開還能喝嗎 酷知社 經驗 3.01W 大中小設定文字大小 牛奶凍了化開還能喝,但是牛奶中含有大量的蛋白質,蛋白質在低溫的環境下會發生變化,會產生沉澱。蛋白質是大分子結構物質,經過冰凍後發生改變之後,人體再食用,功效就不會那麼好了,冰凍改變了牛奶的口感,營養會有所降低。 TAG標籤:牛奶 化開 #