晚上蒸好饅頭第二天吃

晚上蒸好饅頭第二天吃是可以的，需要注意在天熱時要放入冰箱冷藏儲存，否則會導致饅頭變質。放在冰箱的隔夜饅頭需要加熱後後食用，部分未經老面發酵饅頭隔夜後可能有點發硬，但對身體沒有影響。

饅頭，古稱蠻頭，別稱饃、饃饃、蒸饃，為包子的本稱，中國傳統麵食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麵粉為主要原料，是中國人日常主食之一。饅頭起源於野蠻時代的人頭祭，傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為蒸餅。三國時，饅頭有了自己正式的名稱。